冬至节气 知多少

冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21－23日交节。冬至是时年八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。

冬至节里话冬至

冬至节习俗 

l  祭祀祖先，祭毕，阂家聚餐，分享祭品。

l  以米粉做汤团，或者包制馄饨。

l  窖藏鲜花在市场上出售。

l  向长辈敬献鞋袜，拜望问候尊长。

l  女儿出嫁后回家探亲的，这天晚上必要返回夫家。

l  腌肉、鱼、鸡、鸭以及各种蔬菜，准备过年。

l  画素梅一枝，花瓣共为八十一枚，每天染一枚花瓣的颇色，花瓣染尽而九九出，则春色巳深，称之为九九消寒图。

冬至节气候 

冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。

冬至节饮食 

有关冬至吃什么，自古至今已逐渐成为约定俗成的事，南方吃汤圆，北方吃饺子，这是人们熟知的冬至习俗。

南方吃汤圆

“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”汤圆也称汤团，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

北方吃饺子

据说是,古代河南名医张仲景,因记挂乡亲们,在冬天耳朵受冻,遂于冬至那天在南阳东关空地上搭起医棚,向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子) ,使人吃了以后,只觉浑身温暖,两耳发热。为了纪念他,民间百姓就将“冬至吃饺子”的习俗传承延续至今。